KIMCHI是一个仿SUSHI的带有流动性挖矿奖励的去中心化兑换项目。KIMCHI（KIMCHI.finance）泡菜代币是Yuno和寿司的分叉，泡菜允许用户存入ETH、SUSHI、TEND、USDT或Uniswap的资产，以获得利息。
行情 | Bithumb交易所上出现BTC“泡菜溢价” 溢价率约为4.47%:数据显示，韩国交易所Bithumb上BTC报价约13654.69美元，而在火币、币安、okex交易所上BTC报价约为13070美元，表明在Bithumb交易所上BTC出现“泡菜溢价”溢价率约为4.47%。[2019/6/27]
动态 | 泡菜溢价再现 韩国比特币价格高出其他地方40美元:泡菜溢价(Kimchi Premium)指的是韩国加密货币的虚高价格，这是在韩国运营的交易所的显著特征之一。随着全球市场的成熟，这种溢价逐渐消失。但如今，泡菜的溢价再次出现在韩国的交易所，这使得比特币比在世界其他地方交易的比特币高出40美元。[2018/10/5]
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韩国BTC价格低于全球其他交易所价格，“泡菜溢价”之后出现折价:日前，比特币行情行情遭遇“瀑布式”下跌，比特币价格在韩国市场从高点已重挫逾60%。目前Bithumb数据显示比特币最新成交价格为7932.03美元；Upbit数据显示比特币最新成交价格为7925美元；而火币Pro的价格为8352.20美元，bitfinex的比特币价格为8383美元，这让韩国比特币的价格在国际市场上出现折价。由于之前韩国的比特币价格高于全球，曾达到51%的溢价，因此交易员称之为“泡菜溢价”，目前比特币价格在韩国市场从高点已重挫逾60%，巨大的跌幅让韩国的“泡菜溢价”消失。据媒体称，泡菜溢价消失部分原因是套利者的卖压所致，但也反映在全球最疯狂的市场之一的投资人买气大幅反转。[2018/2/2]
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