近期餐饮大事件，新鲜事儿起底大爆料！
1、沪上阿姨回应一杯开水收费10元
央广网消息，7月2日，山东威海的李女士发视频吐槽称，当地一家“沪上阿姨”的奶茶一杯白开水要卖10元。
当事人介绍，自己逛街时突然肚子痛，就去附近的奶茶店想要杯热水。店员表示，如果只要一杯白开水的话，必须收一杯奶茶钱。不过，当时店员并未告知具体费用，李女士扫码付款后发现，一杯白开水收了10元。
由于当时身体不舒服，当事人当时并没有对此进行过多地追问，但反应过来后觉得，一杯白开水收费10元挺离谱的。此事曝光后迅速登上了微博热搜。
有人认为，奶茶店这么做没有服务精神，收费也不合理。对此，沪上阿姨回应称，公司有规定，杯子不单卖，卖的话必须收杯奶茶钱。自带杯接开水是免费的，在收款之前已经向顾客提前告知。
天眼查App显示，“沪上阿姨”所有权属于上海臻敬实业有限公司，该公司成立于2013年11月，法定代表人单卫钧，注册资本约1089万人民币，由上海璞海企业管理有限公司、上海森芮企业管理合伙企业、上海禹超企业管理合伙企业等共同持股。(天眼查)
2、网红泡面桶遭消费者疯抢，最高被炒至1999元
中国证券报消息，日前，深圳最大的山姆旗舰店开业，限量售卖一款名为“合味道泡面桶”的商品。这款泡面桶造型夸张，高达45厘米，售价168元。从不少网友晒出的“开箱视频”中可以看到，该巨型泡面桶为纸制，内部一共有三层，含24个小桶装泡面，共计7种口味。
据报道，这款限量版的巨无霸泡面桶只卖4000份，作为前海山姆限定商品，在还没开业前就在社交平台上刷屏。凭借着独特的外形和限量的饥饿营销，商品上架不久便引发疯抢。
当下，在某二手交易平台上，这款售价168元的巨大泡面桶，被黄牛炒至500元—800元不等，价格上涨好几倍，甚至有人喊出了1999元的“天价”。尽管如此，仍有不少网友表示“想要”。有黄牛声称：“一口价500元，不包邮不议价，限购不好买，谁先拍给谁。”
据了解，这并不是山姆首次推出“巨型商品”。此前山姆一直都有在不定期推出相似的产品，比如售价598元，重达4.5KG的瑞士三角巧克力；以及内含75包薯片，售价298元的1.5米高的超级大包乐事波浪薯片等。
天眼查App显示，“山姆”所有权属于沃尔玛投资有限公司，该公司成立于2003年4月，法定代表人ANDREWPETERMILES，注册资本27760万美元，由沃尔玛中国有限公司全资持股。(天眼查)
3、翠华集团发布业绩报告，靠卖楼和补助扭亏
界面新闻消息，中国香港餐饮公司翠华控股有限公司在6月30日发布了截至2023年3月底止的全年业绩。报告期内，该公司扭亏为盈，相比去年同期亏损1.24亿港元，实现净利润0.56亿港元。
但盈利部分并非来自主营业务的复苏，业绩报告显示，报告期内公司主要盈利都来自出售物业收入、政府补助以及租赁修订收益。2022年4月14日至7月14日，翠华集团完成了部分物业出售，获得收入约0.84亿港元。此外，期内也同比增加了116%的香港政府抗疫和就业补助。
主营业务面，公司业绩下跌14.9%至8.46亿港元；其中，中国内地收益下跌25.2%至3.68亿港元。目前，翠华集团在中国香港开设34家餐厅，同比减少1家；而在中国内地门店减少4家至39家。此外，它还在中国澳门和新加坡分别运营着3家门店。
针对业绩下滑的原因，翠华餐厅表示大多是因为受到了疫情影响。
另一方面，虽然今年以香港餐饮行业逐渐复苏，但翠华集团也提到短期内餐饮业的劳动力市场供应将更为紧张。而劳工成本增加外，食材成本亦有所上升，加重餐厅营运商的压力。
事实上，不仅仅是翠华集团，大家乐首席执行官罗德承在该公司的业绩会上表示，由于人手短缺以及人手成本压力，公司存在加价压力。
翠华集团表示，其已加大力度寻找行业劳动力支持集团业务以应付两地出行的全面恢复。
4、美团外卖小范围上线15分钟极速达
走马财经消息，近日，有消息称美团外卖已经上线了15分钟极速达服务，目前仍处于小范围测试阶段，仅限北京部分商圈可用。
用户目前可以打开美团外卖，通过修改自己的定位到望京SOHO、上地等商圈的方式就可以查看并体验该服务。不过，该服务仅在工作日中午11点到14点左右呈现。
美团多位内部人士向走马财经独家披露，极速达服务实际上已经上线有一段时间，采用预估需求专人配送前置仓模式，商家会提前准备好相应的食材、工序，商家会立即呼叫骑手，并在极短时间内送餐。
由于骑手是专门指定的，只在商圈小范围活动，到店时间和送餐时间都极短。同时，极速达商家是特定商家，服务的用户范围也相对较小，系统在前期已经通过算法弄清楚配送路线及时长，可以确保15分钟送达的完成率极高。
5、MANNER提前结束与LV合作活动
每日经济新闻消息，6月29日，MetalHands咖啡馆微信公众号当日发布通知称，上海永嘉路店“限时书店”活动时间调整，将调整营业至7月1日20时结束，该店7月2日将闭店调整，预计于7月3日恢复正常营业。
同日，MANNER咖啡馆微信公众号也发布通知，称奉贤路店“限时书店”营业时间调整至7月1日20时结束，该店也将于7月2日闭店调整，并于7月3日恢复正常营业。
另据澎湃新闻消息，记者致电武康路Plusone咖啡馆，工作人员称该店将于7月1日结束“限时书店”活动。
据了解，奢侈品牌路易威登日前与上述三家咖啡馆合作开展“限时书店”活动，自6月25日开始，原计划将持续至7月9日结束。此次调整意味着“限时书店”活动将提前结束。
公告发出后，不少人都推测此次活动提前结束是迫于舆论压力。据悉，此次联名活动的具体规则为：消费者到限时书店购买两本品牌书籍，就能获得一个印有LV品牌logo的帆布袋，赠送的帆布袋颜色对应所属门店的主题色。
但这些书店售卖的书本最低价格为290元/本，若要集齐绿、黄、红三款颜色的帆布袋，消费者至少需花费1740元！不少人吐槽价格太贵，称这是新型的“买椟还珠”，纯纯的智商税。
除此之外，活动也引起了黄牛炒价热，目前二手平台上已经挂出了lv书籍和帆布包的打包价格，定价从800到上千元不等。
天眼查App显示，“Manner咖啡”所有权属于上海茵赫实业有限公司，该公司成立于2015年10月，法定代表人韩玉龙，注册资本403.1465万人民币，由韩玉龙、陆剑霞、HCOOKIESCO.,LIMITED、COATUEPEASIA44LLC等共同持股。(天眼查)
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