疫情的冲击在提升消费者对健康重视度的同时，也持续影响着消费者的心理。根据尼尔森调查数据，80%的受访者表示在疫情过后仍将继续关注健康饮食。除了对提升免疫力的需求外，情绪睡眠、肠道健康、美容养颜...都成为消费者重点关注的健康领域，并推动了相关功能性食品及原料市场的发展。
那么在即将到来的2022年，全球疫情逐渐缓和后，消费者又会关注哪些健康问题，在这些领域正在推出哪些创新原料？近日，膳食补充剂生产商PharmaLinea预测了2022年将成为热门，取得持续增长的五大健康类别。
眼健康——将成为主流健康领域
互联网的发展以及电子产品在人们的生活中的渗透率逐渐上升，对眼睛的伤害也不断加深，无论是学生、上班族还是老年人，都面临着诸如近视、干眼症、眼疲劳、白内障在内的一系列眼部问题。根据InnovaMarketInsights的数据，2017年至2019年间，具有眼部健康声明的全球产品的复合年增长率达到20%，亚洲地区处于领先地位，2019年有6.9%的具有眼部健康声称的产品出现在该地区，北美和欧洲紧随其后，分别为5.3%和5.1%。
Circle今年上半年收入为7.79亿美元，超过2022年全年收入:8月10日消息，Circle首席执行官Jeremy Allaire表示，Circle今年上半年的收入为7.79亿美元，已经超过2022年全年的7.72亿美元。Circle上半年的调整后息税折旧及摊销前利润为2.19亿美元，也超过了2022年全年1.5亿美元的收入。截至6月份，该公司的资产负债表上有超过10亿美元的现金。
Circle正依靠超过10亿美元的现金缓冲来帮助应对来自 PayPal 等非加密货币公司的新竞争，阻止第二大稳定币 USDC 市场份额的进一步下滑。[2023/8/11 16:19:02]
2022年，眼部健康食品将成为主流、规模可观的类别，而不再只是利基市场，全球眼保健品市场预计在未来五年内将以7.1%的复合年增长率增长，到2026年将超过30亿美元。
常用原料：维生素类，矿物质类，类胡萝卜素、浆果类，DHA/EPA
潜力原料：辣椒红素、副干酪乳杆菌KW3110、辅酶Q10
报告：中心化交易所的比特币储备数量在2021年达到最低点:9月25日消息，DappRadar发布“区块链价值流动”报告第一部分，报告要点如下：
- 中心化交易所的比特币（储备）数量在2021年达到最低点；与此同时，自今年年初以来，WBTC翻了一番，以太坊DeFi DApp锁定的WBTC达到2万枚。
- 流出中心化交易所的ETH数量处于最高水平，与DeFi中使用的WETH达到最高供应量（ETH流通供应量的6%）相对应，此外8月份NFT交易量创历史新高（52亿美元）。
- 四种稳定币（USDC、USDT、DAI和UST）构成了39%的在以太坊桥接的资产，这表明在DeFi和NFT中都有大量使用。
- 目前，ADA是最静态的资产之一，因为70%的ADA被锁定在质押池中，这将占该行业锁定市值的2.45%。[2021/9/25 17:06:31]
在这一领域，叶黄素/玉米黄质、维生素A、DHA/EPA是最常用的几类护眼原料，但在近年来也出现了包括益生菌在内的新型原料，给予市场更多的选择。
比特币协会创始主席：2021年医疗健康、物联网等行业将受益于区块链技术:比特币协会创始主席Jimmy Nguyen对2021年进行展望，同时也阐释了区块链和数字货币领域的最新发展趋势。就目前而言，这些技术的使用仅限于区块链爱好者的小圈子，但是未来我们会通过用户界面和用户体验的优化来逐步降低区块链和数字货币使用和访问的门槛。如此一来，区块链应用将得到更大范围的普及，特别是在医疗健康、游戏、数字化营销、供应链和物联网等数据密集型的垂直行业中，这些行业将受益于货币化和透明化的数据。
随着机构投资者、对冲基金以及其他成熟的金融机构对加密货币的青睐度日渐提高，相信从2021年开始，区块链的实用价值将会成为其价格走势的关键因素。
2021年，医疗保健领域的区块链解决方案将在两个主要方面发生巨变。首先，区块链应用将帮助客户持有、管理甚至变现他们的个人健康数据，这是史无前例的。其次，区块链技术可以确保医药品开发过程的安全性和透明性。
此外，2021年，会有越来越多的政府机关、事业单位、运输公司、物流公司、电信运营商，甚至是个人设备生产商去利用区块链技术存储、获取和变现海量的物联网数据。[2021/1/1 16:13:16]
日本麒麟推出的EYEMUSE属于热灭活菌株，主要针对长时间使用电子设备的上班族和电子游戏玩家。在健康志愿者中进行的测试发现，Eyemuse可通过调节免疫反应减轻眼疲劳，能诱导巨噬细胞分泌IL-10，调节免疫平衡，支持眼睛健康。此外，临床试验已确定一些可能与补充Eyemuse有关的健康益处，包括减轻严重眼疲劳患者的腰部和/或肩部僵硬，减少由电子产品引起的日常眼疲劳，有助于过滤蓝光。美国Unibar与德国JoshNaturals合作，在欧洲推出口服辣椒红素护眼保健品CapZion，主要针对因衰老而对视力产生影响的成年人。除了增加MPOD外，它还有助于降低IOP和改善光应力恢复时间以减少眼睛疲劳，同时减轻蓝光和白光对眼睛的负面影响。相比叶黄素/玉米黄质，辣椒素的护眼作用更加全面。
报告：2020年第三季度是DeFi表现最好的季度:Dapp Radar本周发布了DeFi进展的季度报告。该公司将2020年第三季度描述为“DeFi生态系统的最佳季度”。报告称，尽管DeFi不是2020年发明的，但它在今年年中蓬勃发展，促成显著增长的是Yield Farming大潮。[2020/10/11]
肠道健康——益生元和后生元的更多应用
我们的免疫系统有60-80%在肠道内，如果肠道失衡，会导致进一步的健康问题。受疫情影响，肠道健康的关注度仅次于提升免疫，并且预计在未来十年内它都是全球消费者关注的重点健康问题。
在肠道健康领域，益生菌是消费者认可度较高的成分，益生元则常作为促进益生菌繁殖的辅助成分，为益生菌提供养料；而新一代后生元则是益生菌经加工处理后的有益菌成分统称，包括菌体与代谢产物，其代表成分脂壁酸可以保护后生元不易受到酸、碱、热的破坏。研究证实，经过筛选的后生元，增强免疫能力优于原活菌，即使经由高温作用或肠胃消化液处理，仍保有高度生理活性，因此可能是传统益生菌的替代品，因为它们可应用在更广泛的食品品类中，包括饮料、糖果、烘焙食品等一系列需要热加工的食品。此外，以苹果醋、纳豆、泡菜为代表的发酵成分也在肠道健康领域备受关注。
2020减半币种行情播报:金色财经数据显示，11个减产币种全线上涨。涨幅前三为，ETC（7.21美元，+7.03%）、BCH（241.21美元，+4.05%）、BTC（9508.17美元，+3.49%）。[2020/5/29]
常用原料：益生菌、低聚糖、抗性糊精、菊粉、奇亚籽、圆苞车前子壳、消化酶、酵素
潜力原料：苹果醋、后生元
压力和睡眠——全球消费者正在面临的健康问题
情绪健康已经成为消费者关心的主要健康问题之一。新产品数据库显示，在亚太地区食品饮料及保健食品新产品包装上涉及减压、助眠作用的占比从2018年的0.5%增长至今年的1.1%。对压力管理、情绪支持和睡眠补充剂的需求也在急剧上升，SPINS数据显示，美国市场情绪健康类补充剂在2020年1—6月的销售额总计近4亿美元，而2019年同期仅为2.94亿美元。
常用原料：
睡眠类：褪黑素、L-茶氨酸、益生菌、罗布麻提取物、维生素、镁、酸枣仁、氨基酸、缬草、洋甘菊
压力类：适应原类、藏红花酸、GABA、5-HTP、积雪草、益生菌、乳铁蛋白
在情绪睡眠领域，来自乳品的创新原料近年来开发及临床研究较多。恒天然推出了一种来源于牛奶磷脂的乳清蛋白浓缩物配料milkphospholipids70，临床上证明具有多种健康益处的复合脂质，具有压力管理、保持专注和积极的情绪的作用。
女性健康——最具掘金潜力的市场
促进女性健康的膳食补充剂是过去十年中持续增长的细分市场之一，该细分市场在2011年至2020年期间的复合年增长率超过9%，是仅次于免疫的第二高，并且领先于消化系统健康，加之女性对健康消费的意愿性较强，这个细分市场极具掘金潜力。
长期以来，女性健康市场偏向于口服美容、运动营养和体重管理，对其他细分领域缺少关注，包括女性荷尔蒙健康、生殖健康、抗疲劳、头/肩/腰酸痛、水肿、寒症对策在内的市场也有待进一步开发。
常用原料：
滋补类：红枣、燕窝、阿胶、生姜、枸杞、红参、当归、蜂王浆、山药、葛根、玛咖
功能类：蔓越莓、圣洁莓、益生菌、荜拔、藏红花、叶酸、月见草油、大豆异黄酮、辅酶Q10、雌马酚、红三叶草、黑升麻提取物、米糠油、印度芦笋、葫芦巴、南非醉茄
THEFUCCTIONALCHOCOLATE区别于常见的功能巧克力类型，推出了针对女性健康的巧克力。其中更年期配方ESTRO-G100加入月见草油、红三叶草提取物、野山药提取物、甘草根提取物、当归根提取物、圣洁莓、黑升麻提取物，临床上显示减少了65％更年期潮热，67％疲劳，65％关节疼痛了，同时促进情绪平衡、骨密度和能量水平。PMS配方加入了藏红花提取物，临床证明可将PMS症状的严重程度降低50%，有助于支持健康的情绪和平衡压力水平。
心血管健康——具有临床支持的高端市场急剧增长
心血管保健品在全球保健品零售收入中的份额位居第二，是一个成熟的、长期存在的、广泛的类别，并且商品化程度较高，omega-3、辅酶Q10和精氨酸在市场上占据主导地位，在这一领域的趋势，特别是发达国家，高端市场的增长是具有临床支持的具有品牌先进成分的产品。
常用原料：芦丁、omega-3、纳豆激酶、辅酶Q10、燕麦β-葡聚糖、黑巧克力、白藜芦醇、维生素E、维生素K2、螺旋藻
关注原料：二氢槲皮素
卫健委官网发布的2021年第5号文件，将二氢槲皮素列为新食品原料。二氢槲皮素又称为花旗松素，是多种植物中存在的一种二氢黄酮醇类化合物，与其他的黄酮类化合物一样，二氢槲皮素在人体中具有多种生物活性，包括抗氧化、清除自由基、血管舒张和抗菌等作用。保护心血管是二氢槲皮素最重要的功能之一，它保护毛细血管的效果，比槲皮素强35倍，同时还可以抗脂质过氧化和保护肝脏和神经细胞，目前欧美市场已有大量使用二氢槲皮素的膳食补充剂。
来源：食研汇
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