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2021年香槟产量回升
在2020年初因新冠疫情导致的销量暴跌后，香槟销售以惊人的速度复苏，该地区的监管机构将今年的收成设定为高水平。上周官方宣布，Comité香槟的最高产量为每公顷13100公斤，是本世纪该地区最高的产量之一，足以生产超过3.6亿瓶香槟。(TheDrinksBusiness)
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全球香槟销量持续上升
根据香槟协会(CIVC)公布的数据，香槟7月全球销量为2860万瓶，较去年同期上涨33.3%，预计占全年销量的8.2%。
2021年1月至7月，全球香槟销量1.42亿瓶，与去年同期相比上涨44.7%，甚至与2019年同期相比都有3.4%的涨幅。其中，酒商香槟销量1.078亿瓶(+50%)，合作社品牌香槟销量为1140万瓶(+35.9%)，独立酒农香槟销量2330万瓶(+32.7%)。
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历史新低，2021年法国葡萄酒产量将下降29%
2021年，法国葡萄酒产量预计将比2020年大降29%，达333万千升。
8月初，法国农业部所属的统计机构Agreste曾预测，2021年的收成将会出现下滑24%至30%。9月1日，Agreste再次明确指出，今年的葡萄酒产量将“处于历史性低位，低于同样受到春季严重霜冻影响的1991年和2017年的水平”。预计比过去五年的平均水平要低25%。2021年的产量接近1977年的水平。
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金钟庄发布新品，上市一天几近售罄
上周，波尔多右岸一级庄金钟推出新品HommageàElisabethBouchet，仅在全球葡萄酒分销平台LaPlacedeBordeaux上挂出一天，就几近售罄。该酒款是小产量特酿，仅在最好的年份酿制，葡萄树龄有60-80年。此次新品来自波尔多传奇的2016年份，100%品丽珠，在孚日山脉出产的新桶中陈酿22个月，一共只有6桶。伦敦保税仓价格单瓶860英镑。
这款酒是为了向金钟庄主斯蒂芬妮的曾祖母伊丽莎白·布谢致敬。当年，斯蒂芬妮的曾祖父在葡萄园里种植了大片的布谢。在波尔多右岸，人们一直也将品丽珠葡萄称为布谢Bouchet。
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全球最具吸引力葡萄酒市场，中国位次下滑13名
近日，葡萄酒智情机构公布全球葡萄酒市场报告《2021年全球指南》。报告显示，2021年度美国仍然是全球最具吸引力的葡萄酒市场，而中国的排名严重下滑，由原先的第4位跌至第17位，从“增长”型市场跌至“新兴”葡萄酒市场。
根据报告，全球最具吸引力葡萄酒市场前五名分别是：美国、韩国、英国、爱尔兰和德国。
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中资背景企业PremiumFincas收购西班牙酒庄
西班牙佩宁指南近日发布消息称，近年来，西班牙下海湾法定产区约有15家下海湾产区的酒庄易主，由本土和海外投资者拥有。其中拥有中资背景下的PremiumFincas集团收购了下海湾产区酒庄ChandeRosas后，在西班牙法定产区内拥有了五个葡萄园，其余四个分别在加泰隆尼亚、斗罗河岸、里奥哈、胡耶达，PremiumFincas集团成为下海湾产区第一个来自亚洲国家资助的商业项目。
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为防山火，纳帕产区葡萄园主成本增加
9月6日，央视财经频道发布消息，为了应对新的山火威胁，美国加州纳帕山谷产区的酒商们各种支出大幅上涨。由于临近葡萄收获季节，当地葡萄园主和酒商购入了包括消防车等在内的诸多设备，以防止因山火造成严重损失。收入减少而成本增加，成了当地葡萄酒产业发展的一道难题。
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机构预测：2021全球葡萄酒消费需求将上涨
近日，澳大利亚葡萄酒管理局发布了一份最新分析报告。报告显示全球葡萄酒产量下降的同时，全球需求出现略增。
2021年，全球葡萄酒产量预估250亿升，比2020年低4%，是十年内第二低产年份。除了智利、澳大利亚葡萄产量创历史新高外，法国、意大利、西班牙、美国、阿根廷等产区的收成均低于平均水平。
OIV数据显示，受中国市场葡萄酒消费量连续三年大幅下降影响，2020年全球葡萄酒消费量为234亿升，是2002年以来的最低记录。IWSR预测，2020-21年全球葡萄酒消费总量将增长1.7%，2021-22年有望增长0.9%。
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2021年澳大利亚葡萄大丰收创历史最高纪录
澳大利亚葡萄酒管理局预计，今年澳大利亚葡萄收成将达203万吨，比2020年的154万吨高出31%，相比十年平均产量高出17%。尽管产量很高，但2021年澳洲酿酒葡萄收购价却小幅上涨，平均每吨701澳元，比2020年略增1%。其中，红葡萄收购均价下降4%，每吨833澳元，白葡萄均价上涨11%，达到每吨538澳元。
图示：2005-2021年澳洲红白酿酒葡萄产量占比图
截止2021年6月前的一年时间，澳洲葡萄酒向以外的地区出口葡萄酒总量为6.43亿升，而且中国市场的需求几乎全部为红葡萄酒。随着中国市场份额的丢失，澳洲白葡萄酒的需求可能会加大，当然这也取决于能否找到替代中国的海外市场。
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15升大瓶2000年份木桐拍出90万人民币
一瓶15升巴比伦王瓶2000年份木桐于9月10日在香港举办的宝龙行精品珍稀葡萄酒拍卖会上拍卖，以1,091,200港元的价格拍出，刷新拍卖记录。
据了解，2000年是木桐酒庄的一个传奇年份，在市场上备受追捧。自1945年以来，木桐酒庄几乎每年都会邀请一位艺术家为正牌酒设计酒标，从毕加索到沃霍尔，但2000年是个例外，庄主没有聘请艺术家作画，而运用镀金和珐琅彩技术，将木桐的象征——奥斯伯格公羊直接刻在了玻璃瓶上，黑金交错，令瓶子本身成为一件精美的艺术珍品，颇具收藏价值。(DRINKSBUSINESS)
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酒渣现在可用于制造赛车燃料
近日，法国石油品牌TotalEnergies推出了一种100%可再生的汽车燃料，由葡萄园的葡萄酒残渣制成，据悉这一燃料可将二氧化碳排放量减少至少65%。
能源公司TotalEnergies在制造燃料时，用葡萄酒的工业残留物来生产生物乙醇或高级乙醇，然后与ETBE混合，经过工业发酵、蒸馏和脱水等一系列过程成为汽车燃料。该燃料名为ExcelliumRacing100，将从下个赛季开始在FIA世界耐力锦标赛(WEC)和2022的两场赛车比赛中投入使用。
国内资讯
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2021上半年进口酒数据发布，葡萄酒数量降幅维持缩窄趋零态势
9月10日，中国进出口商会酒类进出口商分会发布2021年上半年进口酒类市场情况。报告显示，2021年上半年，进口酒类市场继续恢复性増长，较1-5月有所回落：累计进口量12.3亿升，同比增幅较1-5月收窄12个百分点，累计进口额25.4亿美元，同比増幅较1-5月收窄6个点。
主要酒种当中，烈酒量额延续增势，进口总额继1-5月之后再次领跑各大进口酒类；葡萄酒数量降幅维持缩窄趋零态势，金额变动在1-5月由负转正之后再反转；啤酒数量降幅较1-5月扩大，金额增幅回落至个位数。
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1-7月酒业营收5314.9亿，利润增长28.4%
9月4日，工信部消费品工业司发布2021年1-7月酿酒行业运行情况，全国规模以上酿酒企业营业收入累计达到5314.9亿元，同比增长16.9%；利润总额累计达到1202.9亿元，同比增长28.4%。
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