外卖对于人最大价值在于能节省大量的时间成本，使人们在短期内享受到各种美食。因此，越来越多的人开始加入外卖大军。
起初，外卖平台的确带来了很多便利。最重要的是经济实惠的同时还能带来更多的选择。但开年以来，越来越多的人逐渐感觉到外卖似乎越来越贵了。从前20块可以吃到饱，现在25块可能都不够吃。
打开外卖软件，不难发现，目前20元以下的外卖少之又少，稍微有品牌的基本都超过了30元。
无怪乎网友调侃到：继车厘子自由、香椿自由之后，外卖自由正在离我们远去。
马斯克新传记或将证实其一直在秘密资助狗狗币的开发:9月4日消息，美国传记作家Walter Isaacson即将发布Elon Musk的同名传记。而据Isaacson透露，在新书中，Elon Musk与加密货币狗狗币的隐秘关系将被公之于众。加密资产交易所币安的首席执行官赵长鹏此前曾表示，对狗狗币自创建以来一直稳定运营一事感到吃惊，并怀疑背后有马斯克的支持。他的这一番言论也得到了加密世界的广泛认同。
外界猜测，Isaacson的新书可能进一步证实，马斯克长期以来一直在秘密资助狗狗币的开发。[2023/9/4 13:17:20]
那么，外卖为什么越来越贵了？
动态 | 报告：比特币MVRV收于1.33，表明持有人自2019年初以来一直盈利:金色财经报道，根据CoinMetrics的最新研究，排名前18的加密货币中有50％以上在上涨趋势中结束了2019年。其中，XTZ在经历了后期激增之后以182％的涨幅成为最赚钱的投资。在排名前三的代币中，只有比特币以接近90％的涨幅成功以上涨收尾，而以太坊下跌了6％，XRP下跌了47％。就市值而言，ETH链上的USDT市值超过了Omni链上的USDT，增长了近3700%，市值达到23亿美元。然而，Omni链上USDT的市值却下降了39%，市值跌至116亿美元。此外，MVRV指数（总市值/已实现的市值）被标记为衡量市场参与者是否盈利的潜在信号。报告称，比特币的MVRV在2019年有所增加，收于1.33，这表明BTC持有人自2019年初以来一直在盈利，到年底仍保持盈利。以太坊的MVRV逐渐增长，但收于0.61，表明截至2019年年底持有人亏损。BSV的MVRV大幅下跌，全年收于1.70，持有人盈利。[2020/1/3]
平台的发展诉求从抢占市场向实现盈利转变。
百人圆桌 星链基金会梁羽：EOS一直都是以挑战者、革新者的身份存在着:在金色财经百人圆桌EOS系列问题上，对于“最近，与EOS相关的系列消息好坏参半，有人力挺、有diss，您对此持有何种看法”的问题，金色财经记者有幸采访星链基金会文娱投资顾问梁羽先生，梁羽表示：EOS一直都是以挑战者、革新者的身份存在着。不管是每秒百万TPS的交易速度，还是区块链3.0的传播点，都让人对EOS充满了期待。虽然主网上线暴露了EOS开发团队管理上存在的不足，例如代码测试、审计流程不够完善，需要继续改进。但是任何项目在主网上线的启动，例如验证快照、测试、启用、激活等流程中，没有团队可以保证一丝不差的，区块链公链的全民可参与开发的性质其实在这个时候才是有意义的，我们相信和希望维护的东西，是需要我们用自己的能力和知识去共同建设的，这也是所有EOS看好者所达成的共识。[2018/6/20]
线上外卖起步于2003年，在移动互联网大潮中，借着O2O的东风开始爆发式增长。各平台纷纷烧钱抢占市场，吸引了大批商户和消费者。短短数年后，外卖行业结束了群雄混战，形成了美团外卖、饿了么、百度外卖三足鼎立的局面。之后，饿了么收购百度外卖，正式确立双雄争霸的格局。
晨鑫科技冯文杰：区块链还处于早期发展阶段，整个概念一直在改变:晨鑫科技董事长冯文杰在近日演讲时称，区块链现在还处于早期发展阶段，所以整个概念一直在改变，包括对它的理解和应用、实用性都在改变，必须跟上这个变化中蕴含的逻辑，才能抓住区块链的本质。关于区块链的应用，冯文杰认为，区块链技术的应用，本质上就是要通过“智能合约”，解决“信息透明”的问题，最终尽可能实现“公平公正”。[2018/3/29]
根据最新数据，目前美团外卖市场份额占64.1%，饿了么占33.7%。
而抢占市场份额是需要付出代价的，外卖平台前期的疯狂补贴，导致了巨额的亏损。这点从美团的财报就可以知其一二，2018年美团营业收入652亿元，经营亏损却高达111亿元。
面对越来越大的亏损，越来越严峻的市场，平台的发展诉求从抢占市场向实现盈利转变。
此外，外卖市场规模如今也大幅降速。根据美团点评研究院，2014年的增长高峰之后，2015-2018年外卖市场规模和用户数增长连续4年下降，市场增速由2014年的71%锐减至18%，用户增速则从51%降至15%。
不仅如此，平台配送的人力成本也不断上升。据数据显示，送餐员全国平均薪资达到7750元/月，超过了部分行政、文员等白领岗位，部分城市送餐员市场甚至存在供不应求的情况。
凡此种种，说明外卖行业已经进入下半场，平台也到了必须收割流量的时候。
关于外卖涨价，消费者应理性对待。
首先，应该明白羊毛出在羊身上。苏宁金融研究院特约研究员江翰表示，未来产业各方都将进入一个成本回收期，平台必然要求获取更高的中间业务收入。
在消费升级趋势带动下，为了提供更好的服务，外卖平台在技术、配送等环节不断加大投入，导致成本增大，而这也是各个平台纷纷提高佣金的原因所在。
而提高佣金费率增加了商户的压力，但外卖对于大多数商家来说应该是业务的扩展而不是核心，佣金的合理与否还需要商家与平台进行充分协调沟通。另一方面，平台为了生存的需要，需要提高“造血能力”，提升了佣金。商户为了留住顾客，提高餐品价格，而最终这些成本势必需要消费者承担一部分。
如果一味追求平价，平台抽成提高后一些大商家可能会采取菜品涨价、减少满减优惠、或自己配送等措施来应对。而很多以外卖订单为主的小商家，议价能力差。平台提高抽成后，因为顾客不稳定，他们也不敢轻易在菜品上涨价，所以只能在饭菜上“打折扣”，增加配送费，或者取消满减活动，提高收入。
外卖价格上涨引发争议折射的是商家、顾客和平台三者之间的矛盾。
目前，美团和饿了么占据外卖市场主要份额，因此有网友认为：“平台之所以可屡屡上调佣金，根源在于市场垄断，这给予了他们自由调价的权力。”
那么，外卖平台有没有自由调价的权力？平台提高佣金费率是否合理？事实上还需根据实际情况进行判别。
而商家与平台之间是互利互惠的关系，平台与商户应该进行充分的沟通来制定规则，共同为消费者提供服务。
其次，可以利用数字化升级，打造更为智能化的餐饮服务才是关键。目前外卖商户智能化水平还在初级阶段，应不断适应市场，在平台的赋能下打造智能化餐饮服务，提升自身竞争水平。也就是说，外卖平台通过技术升级，帮助商家降低成本、提高效益，商家自然也愿意“让利”给平台，消费者也不用为吃饭多花钱而操心。
最后，如果实在无法承担高价的外卖，其实减少叫外卖的次数也是可行的选择。不叫外卖，到室外走走，吃一餐便宜美味的门店餐也是不错的。
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