Overview概述本文第一部分简单概述了区块链溯源的必要性、行业现状、主流溯源技术以及区块链技术的价值。本文第二部分将从食品行业供应链的视角切入，详细阐述区块链技术从设计到应用的具体案例。Report报告世界自然基金会试点项目——斐济金鱼供应链解决方案
去年，世界自然基金会在斐济金鱼渔业中开展了区块链供应链溯源项目。WWF与某公司建立了合作伙伴关系，共同建立了基于区块链的供应链平台。该项目的目标是利用创新的区块链技术为新鲜和冷冻的金鱼供应链创建一个完全透明且可追溯的供应链。供应链模型
来源：标准共识基于以太坊平台，此项目开发了一个可建模，可跟踪资产并构建透明灵活的供应链平台系统。该项目选用了权威证明共识机制。所谓权威证明，就是使用一组所谓的「权限」来允许参与者在区块链上创建新的节点并确保区块链的安全。以太坊测试网便是采用PoA算法。在PoA中，验证者是整个共识机制的关键。验证者不需要昂贵的显卡，也不需要足够的资产，但他必须具有已知的，并且已获得验证的身份。验证者通过放置这个身份来获得担保网络的权利，从而换取区块奖励。若是验证者在整个过程中有恶意行为，或与其他验证者勾结。那通过链上管理可以移除和替换恶意行为者。现有的法律反欺诈保障会被用于整个网络的参与者免受验证者的恶意行为。与比特币工作证明算法中使用的原始算法相比，PoA通常具有更高的性能和能效。第一阶段：项目集成
利用区块链的“鄂冷链”平台已在武汉赋码22.26万张:武汉市市场监管局副局长胡艺介绍了“鄂冷链”平台在武汉市的推广应用情况，截至28日，武汉市有911家企业已登录应用平台，录入19559吨进口食品核酸检测和消的防疫信息，已成功赋码22.26万张。据悉，“鄂冷链”平台利用区块链技术，对进入进口冷链食品货、库、车、人的商品信息、核酸检测和消等防疫信息进行全录入，实施首站赋码、进出扫码、一码到底，将在流通环节接触的人和物的信息不断完善，实现人物同防，做到了来源可追、去向可查。（武汉晚报）[2020/12/29 15:56:44]
项目平台主要包括三大部分：模组、智能构建器和物流追踪器。模组
使用模组，没有技术能力的参与者可以登录系统，对业务流程进行建模，定义资产及其属性，并为网络中的每个角色和用户设置权限。该过程可以「链外」共享，测试和编辑。一旦流程被部署并在系统中打开，业务人员或专家就可以定义要追踪的资产。在定义金鱼资产时还可以分配在整个过程中应跟踪的各种属性。在此项目中，如下几点指标相当重要：重量；RFID编号；种类；捕捞区；船只；机组人员详细情况；捕获详细信息。一旦定义了资产并将其部署到区块链上，就拥有了组建整个供应链的核心基础。智能构建器
成都市将探索在野生动物驯养繁育中应用区块链技术:成都市公园城市局野保处副处长佘轶表示，该市将充分应用科技手段，加强疫源疫病的监测防控体系建设，探索将区块链技术应用到野生动物的驯养繁育中，进一步解决人工繁育野生动物来源、去向的“溯源”问题。（成都日报）[2020/3/11]
智能构建器负责自动生成智能合约和最终应用程序的用户界面。智能构建器使参与者可以在几分钟内构建供应链应用程序，而这过去通常要花费几个月的时间。只需单击一个按钮，即可将先前建模的业务流程和资产部署在区块链上。通过消除手动对智能合约的编码和定义用户界面的复杂过程，使参与者可以省去技术研发的成本。智能构建器还具有管理功能，如参与者、用户以及资产和流程的权限。系统管理员将负责进入智能构建器并定义参与此过程的所有参与者。在本应用场景中，参与者包括捕捞者、监管者、加工者、分销商/零售商和消费者。定义角色后，各个参与者可以创建用户账户并参与整个供应链流程的数据贡献和监管。监管者可以在此阶段定义权限，以便某些角色可以执行操作，同时划定其权利与义务范围。举例来讲：监管者可以定义捕捞者的权限仅限于贡献捕捞数据，而无法对加工、供应等数据进行修改。物流追踪器
声音 | 省广集团CEO：将加速构建区块链数字广告交易平台:金色财经报道，近日，省广集团CEO兼总裁何滨发布战略报告。他指出，省广将推出全新的产业增长范式，重塑省广在数字时代的核心竞争力。从国家战略出发，加速构建O2O融媒体数字营销平台、区块链数字广告交易平台，推动大湾区品牌强国计划实施。同时，成立云与全媒介事业群（CMG）、户外数字化事业群（ODG），以及专业灵动组织——品牌营销众创平台（BMG），全面升级公司战略驱动引擎。[2019/12/16]
模组和智能建构器是应用程序的创建工具。而物流追踪器是将生产系统整合在一起以生成最终应用程序的地方。一旦构建了应用程序，供应链中的所有参与者就可以登录到该应用程序并创建新资产，沿着固定工作流程移动资产，并在沿着供应链的每个节点进行跟踪返回资产状态。此功能是循环访问查看每种资产的出处和供应链流程中的各个参与者的好方法。此项目还具有「公共视图」功能，这是一种无需登录凭据即可共享每项资产流动过程的独特方法。可以将二维码，RFID或任何传感器设备分配给资产，并且在任何给定时间，个人都可以使用智能手机扫描该代码，并且该资产的整个流动过程都会在手机上弹出，无需下载应用程序或需要登录。「公共视图」通过资产在参与者之间，谁进行移动之间的确切时间的逐步定时，来进行实时追踪其流动过程。此外，由于昂贵且通常不适合在区块链上存储大文件，此项目使用星际文件系统，这是一种分布式技术，用于存储文档和图像等文件。它是一种内容可寻址的对等超媒体分发协议。在IPFS网络中的节点将构成一个分布式文件系统。IPFS是点对点的超媒体协议，可以让网络更快、更安全、更开放。它是一个面向全球的、点对点的分布式版本文件系统，试图将所有具有相同文件系统的计算设备连接在一起。最后，为了提供一条易于定制和集成的路径，此项目是使用应用程序编程接口方法构建的。由于ERP的集成管理以及现有系统不会一蹴而就，此项目的API仅仅旨在创建一个更加无缝的系统集成流程。
声音 | 任贤良：通过区块链技术等加密还有很多需要我们研究的内容:据新京报报道，十三届全国人大常委会第十一次会议首次审议的密码法草案规定：密码分为核心密码、普通密码和商用密码，实行分类管理。全国人大社会建设委员会副主任委员任贤良提出，密码法应把握和处理好核心密码、普通密码和商用密码的关系和转化，“核心密码和普通密码是涉及国家秘密的，商业密码涉及公众利益，核心密码的最高级就是绝密，普通密码是机密。我们的绝密、机密涉及到国家秘密，有一些国家秘密随着时间的推移和形势的发展会解密，不可能老放在绝密和秘密。什么时候解密，也要及时向社会公布，便于大家分享共享。比如区块链技术和量子加密技术，怎样通过这些新技术来加密，适应信息社会的发展需要，便于大家既加了密又有利于了解和使用，这里还有很多需要我们研究的内容”。[2019/6/30]
来源：标准共识与现有平台集成
在区块链不能替代集中式数据库系统且仅应捕获产品的关键数据元素的前提下，区块链允许用户简单地存储KDE，以方便证明产品的来源和跟踪其状态的变化。因此，尽管要跟踪的金鱼供应链可能只有大约100个KDE，但可能已经捕获了有关该金鱼的数千个数据点，这对于溯源性而言是必需的。在映射供应链时，确定哪些数据元素需要在链上以及哪些数据在链外是非常重要的流程。KDE采集流程
声音 | Blockchain Global创始人兼CEO ：信任民主化是区块链最终目标:金色财经现场报道，在中国区块链行业发展论坛现场 Blockchain Global创始人兼CEO Sam Lee与Co-Founder&Managing Partner of Kenetic Capital Jehan朱沛宗进行了深度对话。Sam Lee表示，现在开源的生态系统很重要，你必须要向世界证明区块链有自己的特征，首先就是要开源，用不同方式参加产生价值，产生信任，这就是信任民主化，就是区块链的最终目标。从宏观经济的角度而言，我在这方面的参与就是希望能促进社会的发展，处理腐败的问题，通过增加TPS达到这样的目标，最终通过开源的系统达成人人共享，使用开源的技术很难达到盈利。我们要立足现实，思考我们要解决的问题，假以时日，会得到更多的发展。[2018/7/11]
来源：GS1全球追溯标准下图显示了如何使用API集成此项目。在每个金鱼上都贴有可重复使用的RFID标签，传感器位于渔船和加工设施上，以自动捕获数据。项目参与者在尝试实施RFID技术时面临许多挑战，这些挑战将在本报告的后面具体讨论，供给读者参考。虽然RFID传感器如果可以通过此项目平台将与标签相关的数据直接写入到区块链中可以使流程效率大大提升，但是对于现有设备和相关限制而言，这是不可能的。
来源：标准共识供应链映射
供应链映射是确保所有参与者和过程都被识别的一项关键活动，因为它对如何在整个供应链中维护可追溯性数据有影响。下图很好地概括了从斐济向国际市场出口金鱼的主要参与者。斐济的生鲜出口业务的许多流程和参与者是脱节的，上游供应链参与者只能追踪到国际进口商或分销商为止。一般来说，上游捕捞者并不知道他们的金鱼会被进口到哪里。利用区块链技术和数字可追溯性平台，参与者可以比以前更有效率地追踪其产品，甚至可以追溯到鱼类产品的最终购买者，但这需要下游参与者的参与，以维护和确保产品的可追溯性。供应链溯源流程
来源：标准共识鱼类标记
在当前项目下，将RFID和二维码结合使用来捕获整个供应链中的信息。渔业的性质允许通过在鱼被放置到货舱之前在鱼上粘贴标签来跟踪落在渔船上的每条鱼。该标签跟随鱼从渔船到码头和加工设施中的各种设备上自动注册。下图显示了由捕捞者执行的标记过程。
如果船上有互联网连接，则可以将加标签的鱼类数据传输并记录为区块链上的数字资产。在斐济作业的渔船虽然无法访问互联网，而是在附近岛屿上当地电信公司的接收范围内，便可以被标记。标记了鱼后，程序将关键数据记录在移动设备上，该设备对记录进行数字签名，一旦可以接收互联网，该应用程序会自动将记录的数据传输到服务器，然后该服务器将信息记录在区块链上。在此处为了激励渔民上传数据，可以给予相应的代币作为补偿。用相对便宜和可重复使用的标签给单个鱼贴标签也为渔业公司提供了额外的、意想不到的好处。例如，该技术提供了一种解决渔船上渔获物失窃问题的方法，并提供了捕捞活动的更多细节，这对捕捞公司也是一种利好。着陆和加工
钓鱼结束后，返回港口时，每条带标签的鱼在着陆时均经过验证，然后转移至加工设施。在加工设施内，标签在整个过程中都与鱼在一起。标签通常在包装时被移除，并与鱼或产品一起投放市场的唯一二维码互换。每个二维码都是特定于原始RFID标签身份的，从而可以实现实时对账。WWF对金鱼包装上的NFC加密标签进行了有限的试验测试。WWF确认可以在区块链上提供防篡改NFC标签，其唯一地址类似于RFID标签。分销和零售
包装后，产品进入到其目的地市场的分销渠道。此时，用户可以使用WWF或此项目应用程序来跟踪下游到零售店和最终消费者。在此过程的每个步骤中，系统都可以通过不同的供应链参与者简单地扫描包装上的二维码并输入一些关键信息，从而维护并建立整个供应链。试点项目第二阶段：扩展和付款
该项目的第二阶段将探索扩展现有项目的新方法，包括使用智能合约将自动付款纳入金鱼供应链。正如西班牙银行业巨头西班牙对外银行于2017年11月进行的测试金鱼区块链交付所证明的那样，自动付款和其他法律文书带来了多项好处，包括减少了文书工作，减少了付款处理时间，并普遍降低风险溢价。此项目寻求与团队的现有成员和新成员合作，以测试各种自动付款机制，并最终为推动自动付款全面投入生产提供支持。该团队还将继续测试NFC集成，以便可以进一步开发和实施无源数据收集，以进行跟踪甚至营销。Conclusion结语太平洋地区的许多渔业在很大程度上都依赖于斐济渔业部等政府机构和渔业公司的纸质流程。为了使溯源系统正常运行，除了在整个太平洋使用的信息系统具有一定的互操作性之外，还需要在供应链上尽可能地对流程进行数字化。使用区块链技术的第一步需要是利用数字溯源平台，该平台可以捕获所必需的KDE。要验证在供应链各个阶段记录的数据的真实性，即使不是不可能，也非常困难，区块链提供的功能是「查看」先前参与者记录的内容的能力，因此可以确定供应链参与者可能在哪里输入了错误数据。然而人们期望最终会标记出不正确或欺诈的信息，特别是对于屡犯者，最终将其从供应链中排除。由于该技术尚处于开发的早期阶段，并且业务模型正在不断发展，因此目前无法确定完全确定的成本结构。尽管有诸如此类的困难与挑战，但此项目无疑为区块链技术的落地应用打开了一扇光明的大门。风险提示：警惕打着区块链和新技术的旗号进行非法金融活动，标准共识坚决抵制利用区块链进行非法集资、网络、ICO及各种变种、传播不良信息等各类违法行为。
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